La desnutrición es
una enfermedad causada como resultado de una ausencia o
deficiencia en la dieta de uno o más nutrientes
esenciales siendo, en sus diversas
formas, la más común de las enfermedades.
Si bien puede presentar un estado
crítico que puede llevar a la ceguera y la discapacidad
mental, sino la muerte,
puede presentarse en una fase no crónica, donde
las complicaciones asociadas
a la desnutrición pueden verse fatalmente ignoradas.
...... por ejemplo, el número de personas desnutridas
aumentó en 27 millones en el Africa Subsahariana
durante la última década del siglo XX. Estos
escalofriantes números van asociados a la pobreza
de las naciones donde el número de personas bajo
el umbral de la pobreza ronda alrededor de los mil millones
de personas en el mundo, situándose casi la mitad
de ellos en Asia Meridional y una tercera parte en el Africa
Subsahariana.
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